最简单超入味茶叶蛋

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从小就喜欢吃茶叶蛋,终于现在可以自己做给家人吃啦~

用料  

鸡蛋 30只
适量
适量
八角 五个
桂皮 三个
香叶 五到八片
山楂 一颗
红茶包 五包
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
料酒 适量
干桂圆 两颗

最简单超入味茶叶蛋的做法  

  1. 将鸡蛋洗干净,放入水中煮熟。
    (水里加一点盐,8到10分钟就差不多了)

    最简单超入味茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 把煮好的鸡蛋拿出来,过一下冷水,把蛋壳敲散(不是剥掉外壳哦)。

  3. 鸡蛋放在锅里,把香料和红茶包放在球里,可以让汤料更干净一点。放入葱姜干桂圆,按自己的喜好放入生抽老抽盐料酒和冰糖。(对了,我喜欢把汤料做的稍咸一点,鸡蛋入味会更快)

    最简单超入味茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 加水浸没鸡蛋,放了颗山楂完全是为了好看一点😋。
    锅煮经常要跑去看着太麻烦,我给转移到电饭锅里了,电饭锅里煮一个晚上,第二天早上就能吃啦,超好吃~

    最简单超入味茶叶蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-03-05 14:02:08
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