超简单酥香土豆丝饼
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人做过这道菜
keihoo
这是妈妈的拿手菜，用料简单，适合喜欢吃酥脆口的吃客们😂
用料
超简单酥香土豆丝饼的做法
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这些料
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土豆擦丝
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加葱花，加盐（根据个人口感适量增减）
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加面粉（份量根据实际情况增减，以每根土豆丝都粘上面粉且无多余为佳）
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裹完面粉后这种效果
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平底锅加花生油，适量多点（大约平时炒菜的两倍），油热后倒入拌好的土豆丝，然后盖上盖子中火煎制
重点：松松垮垮的放匀就好，不需要压紧
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10分钻左右开锅把土豆丝饼翻个个，（你会发现丝是散开的，不是饼的状态）
反面再盖锅大约7-8分钻就好，
重点：这个时间跟用的锅有很大的关系，我用的是厚平底锅，时间长些，一直开中火，请根据自己的锅子情况适当调整时间，以土豆丝两面都金黄为佳
小贴士
1：土豆现擦丝拌好现入锅做，不能提前拌好放置，土豆会出水，这样就无法做出松散的金黄土豆丝啦.
2：油要多放一点，才会酥香好吃
3：吃点时候可以拌入番茄酱，小盆友的最爱😊
2：油要多放一点，才会酥香好吃
3：吃点时候可以拌入番茄酱，小盆友的最爱😊
