田螺鸭脚煲

5 人做过这道菜
因为我爱吃😘

用料  

田螺 1斤
酸笋 适量
紫苏 2两
指天辣椒 2个
干辣椒 十个
带皮鸭脚 15个
假蒌 1两
蒜米 6瓣
生姜 适量

田螺鸭脚煲的做法  

  1. 带皮鸭脚洗净滤干水份放进温油锅中炸。

    田螺鸭脚煲的做法 步骤1
  2. 将鸭脚炸至起泡,小心油溅,可以盖上锅盖大火转小火炸。

    田螺鸭脚煲的做法 步骤2
  3. 鸭脚炸好后装碟备用

    田螺鸭脚煲的做法 步骤3
  4. 

    田螺鸭脚煲的做法 步骤4
  5. 蒜米,姜末,指天椒爆香

    田螺鸭脚煲的做法 步骤5
  6. 加入田螺翻炒三分钟后,再加入鸭脚和紫苏、假蒌一起翻炒,同时加入红烧酱油和盐适量进行调味,翻炒五分钟。

    田螺鸭脚煲的做法 步骤6
  7. 

    田螺鸭脚煲的做法 步骤7
  8. 加入干辣椒和田螺汤水熬煮40分钟后可以出锅

    田螺鸭脚煲的做法 步骤8
  9. 😍😍😍

    田螺鸭脚煲的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

田螺鸭脚煲相关分类

该菜谱发布于 2017-03-05 16:53:21
699 收藏


田螺鸭脚煲的答疑

  • 七和页  2018-07-21  
    1
    请问田螺汤水怎么做
    作者回复 2020-03-04  
    我加的是清水,你也可以熬制骨头浓汤
  • 陈野蛮_v3hk  2018-03-19  
    1
    你一说假篓就知道是广西南宁人
    作者回复 2020-03-04  
    是的
  • 一生随性472  2018-07-20  
    0
    可以不要带皮的鸭脚吗?
    作者回复 2020-03-04  
    这个随个人口味和喜好而定
  • A欧小姐_xrvh  2019-10-06  
    0
    假篓是什么???
    作者回复 2020-03-04  
    和紫苏一样也是香菜中的一种,在广西很常见。
  • 马睿琳  2019-03-30  
    0
    假篓是什么?

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