桃胶燕窝

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桃胶比较难泡发,需提前燕窝一倍时间泡发!

用料  

燕窝 7-9克
桃胶 5克
冰糖 适量

桃胶燕窝的做法  

  1. 提前一晚泡发,桃胶需14-20小时

    桃胶燕窝的做法 步骤1
  2. 桃胶和燕窝分别用纯净水泡好,桃胶泡制无硬块,用手捏碎,清洗杂志,燕窝撕细条,挑毛,用漏网沥干水分。

    桃胶燕窝的做法 步骤2
  3. 隔水炖,电炖锅烧开,转小火放入桃胶,加水淹没炖一小时,桃胶加入适量冰糖,再放入燕窝,水与燕窝齐平,炖半小时。

    桃胶燕窝的做法 步骤3
  4. 桃胶和燕窝分别起锅,混合倒入冰淇淋碗😬

    桃胶燕窝的做法 步骤4
  5. 美美哒!

    桃胶燕窝的做法 步骤5
  6. 想用美食吧!

    桃胶燕窝的做法 步骤6
  7. 桃胶里的燕窝仅1/3,剩余的燕窝可装至密封瓶冰箱冷藏。

    桃胶燕窝的做法 步骤7

小贴士

泡发燕窝和炖燕窝均用纯净水,燕窝少水清炖比较好保存,最多保存7-15天。
 

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该菜谱发布于 2017-03-05 19:02:54
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