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红烧排骨

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夏个蛋的厨房  夏个蛋
肉配酒方能如梦

用料  

排骨400 克
醋 适量
姜 一只切片
料酒 适量
酱油 适量
白糖 60g
盐 适量

红烧排骨的做法  

  1. 将排骨洗净后放入锅内过水（焯水），去除浮沫后用冷水冲洗

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜切好备用

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 起油锅，倒入葱姜蒜，煸出香味后倒入排骨，一切煎

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 待排骨煎到金黄色时，加入黄酒，醋，糖再炒出糖色后，加入开水（水没过排骨）中火焖上20分钟，改大火收汁；

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 出锅，撒些葱叶大功告成

    红烧排骨的做法 步骤5

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红烧排骨相关分类

家常菜 红烧 红烧排骨 排骨红烧 川味红烧排骨 高压锅红烧排骨 红烧排骨炖土豆
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该菜谱发布于 2017-03-05 19:36:19
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