水果千层

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用料  

水果 适量
淡奶油 80克
砂糖 25克
鸡蛋 1个
黄油 15克
牛奶 125克
低筋面粉 50克

水果千层的做法  

  1. 先拿一个小盆的容器,15克的糖加上一个鸡蛋搅拌均匀至糖融化。之后加入低筋搅拌均匀。黄油融化分两次倒入搅拌均匀,再加上牛奶分三次倒入搅拌均匀即可。
    调好过一下筛,可以放在冰箱冷藏一下,拿不粘平底锅,倒调好的浆,薄薄的一层就可以了,缺的地方就再补点。电磁炉调到130°开始煎。可以先从旁边开始煎,煎好拿出来放到吸油纸上摊凉就可以了。

    水果千层的做法 步骤1
  2. 80克的奶油+10克糖打发(喜欢甜的可以再多加点糖)
    打发好装到裱花袋

    水果千层的做法 步骤2
  3. 把皮剪成盒子大小。铺上一层皮,挤上一层奶油,然后放上一层水果,再挤一层奶油,放一层皮,再挤奶油放水果这样千层盒就完成啦。

    水果千层的做法 步骤3

小贴士

多出来的浆可以放在冰箱保存(夏天不能放哦天气太热了)。做完的放在冰箱冻一下味道更好哦
 

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该菜谱发布于 2017-03-06 10:04:44
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