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水果挞——内陷儿（原味起司）

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❤半个草莓的厨房  ❤半个草莓
这个方子的量大概可以做12个水果挞，方子中的
芝士是安佳奶酪，
葡萄糖是DGF的，
砂糖是韩国幼砂糖，
淡奶油为铁塔，
柠檬汁就是新鲜柠檬的榨汁就好
这些东西某宝都有的哦😊

用料  

芝士 344g
砂糖 75
葡萄糖 25
柠檬汁 2.5
柠檬皮 半个
淡奶油 75
全蛋 50
蛋黄 25

水果挞——内陷儿（原味起司）的做法  

  1. 将芝士和砂糖称入盆中，用厨师机的3～4档，打至细滑状态

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤1

  2. 然后将葡萄糖，柠檬汁，柠檬皮加入到步骤一中搅拌均匀

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤2

  3. 将全蛋和蛋黄分两到三次加入到步骤二中混合均匀

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤3

  4. 最后将淡奶油加入到上一步的混合物中搅拌均匀即可

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤4

  5. 如果有条件，可以选择用均质机或者料理棒将其打至细滑，没有可省略，然后将做好的起司装入挞壳中，装九成满即可，水浴法，上下火150℃，15～20分钟，具体看自己的烤箱，烤好的挞用手指触摸中间不会黏手，不破皮，像布丁的手感

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤5

  6. 还没装饰，忍不住切开吃

    水果挞——内陷儿（原味起司）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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水果挞——内陷儿（原味起司）相关分类

甜品 烤箱 厨师机

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该菜谱发布于 2017-03-06 10:58:06
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