譜通女亼
桃花酥
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人做过这道菜
三生三世十里桃花。很香酥的一款桃花酥。特别酥，香甜又酥。
12个的量，刚好可以学习。
整形整的不好看，手残。
12个的量，刚好可以学习。
整形整的不好看，手残。
用料
桃花酥的做法
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准备好材料。
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1.将水油皮面团的材料混合揉成面团，继续揉面至能拉出薄膜，盖上保鲜膜，将油酥面团的材料混合揉成面团，盖上保鲜膜，室温松弛1小时松（我用面包机和面）
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2.把松弛好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份，滚圆
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3.把水油皮面团擀圆，包裹住油酥面团，滚圆，并盖上保鲜膜松弛20分钟
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4.松弛好的面团擀成椭圆形，从上往下卷起。盖上保鲜膜松弛20分钟。
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5.再用同样的手法，将松弛好的面团擀成椭圆形，进行第二次擀卷。
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6.全部擀卷好的面团，盖上保鲜膜再松弛20分钟
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7.松弛好的面团从中间按压一下，两边朝中间推，然后压成中间厚，边缘略薄的圆形。
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把豆沙分成12份，分别包起来，然后压平，用刀割出花型。
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两边捏一下，整出花型。
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花芯刷上蛋黄液，撒上芝麻。烤箱提前预热好。170°35分钟（根据自家烤箱脾气，看上色程度。）
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拍照不怎么会。将就着吧
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成品图
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成品图
小贴士
装饰的用黑芝麻会更好看。
