搬砖头的女子
黄金甲（虾）
9.1
综合评分
38
人做过这道菜
酸酸甜甜 果香浓郁 孩子的爱
用料
黄金甲（虾）的做法
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虾洗净，剪去脚和须，开背
如果你喜欢虾肉入味点的话，这时就要放盐，鸡精.一点酱油腌制一会
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鸡蛋打散后加入炸粉
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这是我用的炸粉 ，如果没有可以用生粉代替
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挂薄薄糊 然后下油锅炸 ，炸金黄皮酥后捞起 ，最好能复炸一遍，这样比较酥 ，因为这道菜是带皮吃的，不是下油锅熟了就捞起来那种哦。
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拿半碗水放在网筛下面，刮出百香果果肉 用刮刀来回按压，百香果汁就出来啦
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百香果汁
没有百香果汁可以用橙汁代替
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干净无油的锅里倒入果汁 ，加糖调到你喜欢的酸甜度 我加了两勺
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等糖融化后，加生粉水勾薄芡，淋虾上就完成啦
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成品。不是有8只吗？是啊 我还没有来得级拍照 就被我儿子灭掉了4只😂😂
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下面是鱼做法。
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鱼排洗净 刮干净旁边这些黑膜，放盐 鸡精.葱姜汁（葱和姜的汁）腌制10分钟
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倒入炸粉抓匀
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下锅炸 这是炸好了准备起锅前的样子
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百香果汁加糖勾芡
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淋汁完成
小贴士
简单说就是 虾炸酥后淋上果汁就完成了
有软壳虾的话最好。如果你不喜欢吃虾壳，那就把壳去掉，留头尾
有软壳虾的话最好。如果你不喜欢吃虾壳，那就把壳去掉，留头尾
