大大大大疯
青酱雪花牛肉卷饼
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
想做这个很久了，恰好有美艳的雪花肉片，煎的香嫩和青酱绝配，此外好多蔬菜再不吃要坏了，这是很不错的蔬菜杂烩消耗大法～
用料
| 玉米饼 | 若干个 |
| 雪花肉片 | 约15片 |
| 小番茄（切丁） | 小4个 |
| 青椒（切丝） | 1个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 洋葱（切丝） | 1个 |
| baby胡萝卜（切丝） | 若干个 |
| 孢子甘蓝 | 约200g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 青酱（做法见下一篇菜谱） | 适量 |
青酱雪花牛肉卷饼的做法
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食材全部准备好。
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肉片洗净擦干水分，撒盐和胡椒静置20分钟。
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静置肉片的同时，把蔬菜洗净加工好。
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烤炉大火，甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。
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待表面看到明显鼓起，就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀，全熟一样好吃哦！大火猛火可以增加外皮脆度，里面柔嫩哈～
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同时可以加些大蒜洋葱增加风味。
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肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜（除了番茄丁）一起上，全部炒熟。
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加盐和胡椒，最好再加点糖，提升洋葱的鲜味。
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蔬菜超好装盆，拌入生的番茄丁。备用。
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到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。
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加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦！
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看上去很丰富，实际却简单爆～
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适合聚会聚餐哦～～～
小贴士
1、玉米饼可以在淘宝买现成的～
2、蔬菜不用这些你完全可以换其它～
3、食材大合照里为什么有牛油果？因为我后来忘了用，忽略吧～
2、蔬菜不用这些你完全可以换其它～
3、食材大合照里为什么有牛油果？因为我后来忘了用，忽略吧～
