肉松 不粘锅版

3 人做过这道菜
大宝喜欢吃肉松,外面超市买的添加剂太多,所以决定自己做.

用料  

瘦肉(里脊肉) 500克
生抽 适量
适量
白糖 适量
少许
生姜 3-4片

肉松 不粘锅版的做法  

  1. 1)猪肉切小块,冷水下锅焯一下.换一锅冷水加生姜片一起煮,煮到筷子可以戳进去.

    肉松 不粘锅版的做法 步骤1
  2. 2)猪肉捞出来放凉,用保鲜袋装好,擀面杖擀平

    肉松 不粘锅版的做法 步骤2
  3. 3)用手一块块把肉撕碎,越碎越好.

    肉松 不粘锅版的做法 步骤3
  4. 4)准备一个不粘锅,放少许油,小火炒.加入生抽,盐,白糖. (咸淡看个人口味调)

    肉松 不粘锅版的做法 步骤4
  5. 5)用筷子一边炒,一边把大块的肉撕成丝,直到所有的肉末干煸到深黄色

    肉松 不粘锅版的做法 步骤5
  6. 6)搅拌机打碎.

    肉松 不粘锅版的做法 步骤6
  7. 7)回锅,继续炒.炒到松散.出锅晾凉

    肉松 不粘锅版的做法 步骤7
  8. 8)凉后,装盒.

    肉松 不粘锅版的做法 步骤8

小贴士

1.猪肉最好是里脊肉
2.猪肉煮熟后能撕多碎多碎

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

肉松 不粘锅版相关分类

该菜谱发布于 2017-03-07 16:01:18
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肉松 不粘锅版的答疑

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