芝士烤香啡菇

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似香菇之形,如咖啡之色,因此得名「香啡菇」,等它长大开伞后,就是牛排菇了。香啡菇肉质细嫩、软而多汁,并带有可口的清香味和甜味,口感一流。有时候,菌子的美妙之处不拘于价钱的高低,而在于怎样与其他食材搭配得浑然天成。

用料  

香啡菇 150g
芝士片 适量
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
蒜蓉 适量
欧芹碎 少许

芝士烤香啡菇的做法  

  1. 香啡菇洗净,去除柄部并且切片,摆在烤盘内

    芝士烤香啡菇的做法 步骤1
  2. 菇柄碎加橄榄油、芝士碎、蒜末、欧芹碎、盐和黑胡椒,混合拌匀后,铺在菇片上

    芝士烤香啡菇的做法 步骤2
  3. 再在步骤二的食材上铺一层芝士碎,后再铺一层菇片,再铺一层芝士碎

    芝士烤香啡菇的做法 步骤3
  4. 烤箱预热190度,烤15分钟后,取出即可

    芝士烤香啡菇的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-03-07 20:53:47
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