牛奶加入细砂糖,加热至糖融化,然后加入咖啡粉~搅匀……放凉备用!
黄油室温软化,也可以坐温水(开水黄油就直接化成水儿啦!)加速软化,能用手指轻易摁出坑即可。(切成小块更快就能软化!)
加入奶油奶酪,用电动打蛋器打至顺滑……
分三次加入牛奶和糖的混合物,边加边打(低速,不然牛奶就全飞了)
筛入面粉和可可粉,刮刀拌匀~
加入一个鸡蛋,拌匀。
然后一点一点的加入淡奶油,边加边拌,直到酱变得软软的,装入裱花袋,烤箱垫一层油纸,挤呀挤呀……
进烤箱辣!190度、中层、上下火、10分钟左右,直到变硬。(糊一点点更好吃)
上传你做的酥脆好吃的曲奇(多种口味~)