菜干煲猪肺

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煲广东的老火汤,材料要足,时间要够长!这样才能成达到效果!

用料  

猪肺 一整个
菜干 100克
适量
南北杏,川贝,枇杷叶,桔梗 10元
红枣(蜜枣) 三个
猪骨(瘦肉) 半斤

菜干煲猪肺的做法  

  1. 整只猪肺从管灌水,重复六七次。

    菜干煲猪肺的做法 步骤1
  2. 切好,去掉有淋巴结的,然后冷水入锅,淖水去泡泡。

    菜干煲猪肺的做法 步骤2
  3. 冷水洗干净。

    菜干煲猪肺的做法 步骤3
  4. 起锅,别放油,干炒,炒到微黄。

    菜干煲猪肺的做法 步骤4
  5. 桔梗,枇杷叶

    菜干煲猪肺的做法 步骤5
  6. 洗一下配料。
    菜干提前一两个小时泡发。

    菜干煲猪肺的做法 步骤6

小贴士

多洗几遍,淖水,干炒,工序要做够。
 
该菜谱发布于 2017-03-08 17:18:29
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