春天的味道-凉拌双笋

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竹笋是春姑娘捎来的最好美食!

竹笋和莴笋,一黄一绿,清新自然,正如那春天的颜色~

双笋在小葱香味的衬托下愈发鲜嫩爽脆,清新可口,这大概就是春天的味道吧~

凉拌双笋,简单快手,低脂美味,爱美的你快来试试吧!

用料  

莴苣 半根
竹笋 2根
小葱 3根
适量
适量
食用油 适量

春天的味道-凉拌双笋的做法  

  1. 莴笋去皮,竹笋去壳,将竹笋的老头切除;

    春天的味道-凉拌双笋的做法 步骤1
  2. 将竹笋和莴笋切成滚刀块;

    春天的味道-凉拌双笋的做法 步骤2
  3. 将1小勺盐倒入莴笋中拌匀腌制15分钟,莴笋在腌制后会出水,将出的水倒去;

  4. 小锅盛水放1勺盐,等水沸腾倒入竹笋煮3分钟左右,滤去水将竹笋取出;

  5. 将处理过的竹笋和莴笋放入盘中,放少许盐和糖,上面撒上小葱花;

  6. 起油锅,待油热冒烟后淋在葱花上拌匀,可以吃啦!

    春天的味道-凉拌双笋的做法 步骤6

小贴士

1. 因为莴笋腌过一会儿,竹笋煮时水里放过盐,所以在最后不要放太多盐,注意咸淡。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-08 17:43:08
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春天的味道-凉拌双笋的答疑

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