金桔酱
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星星-64
用料
金桔酱的做法
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准备一斤金桔，半个柠檬，150克冰糖。
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把金桔放在盐水里浸泡半小时，在用清水清洗干净。
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将金桔去核切成小块(小块切的越小越好)，然后加入冰糖和小碗半碗水放进锅里小火慢慢熬。
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慢熬半小时待金桔在锅中变的很粘稠，桔皮有点透明为止，接下来将柠檬切成两半，挤半个柠檬汁放进锅中，再熬5分钟。
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趁热装进一个没有水的干净容器里。
小贴士
1、在购买金桔是选者有点偏红色的是熟透的比较甜。 2、如果购买的金桔不是偏红的，而是比较偏黄的可以多熬一会儿。
3、在熬金桔时火不能太大，最好要最小火慢慢熬并不停的翻搅以免糊锅。
3、在熬金桔时火不能太大，最好要最小火慢慢熬并不停的翻搅以免糊锅。
