黄瓜鱼用陈醋腌制一会,一定得用陈醋才香要炸的时候裹一层炸粉,不要裹太多
热油炸黄瓜鱼(油7层热就可以炸了,一定要多炸一会,再炸一会,炸的连鱼骨头都酥酥的,这个很关键,后面口感才会好)炸好的鱼拿起来放碟子里
西红柿,菠萝切丁,葱切小段放点油放葱段,西红柿爆炒,把西红柿炒烂,加菠萝翻炒几下加糖,往死里加!够甜才好吃一点盐和鸡精2勺陈醋,必须加最后淀粉勾芡,把汁淋到鱼上
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