🍭棒棒糖蛋糕🍭🍭

鸡蛋打入盆

细砂糖一次性倒入鸡蛋盆中

手动打蛋器拌均匀

提前烧一盆水，水开关火备用

把搅拌好的鸡蛋液盆放在热水盆上，电动打蛋器低速档搅拌蛋液，二十多秒，用手指沾到蛋液中试试温度，感觉到温度说明蛋液大概有三四十度的样子了。拿出蛋液盆，即可高速打发蛋液。一直不停的高速打发。

高速打发蛋液中

直到提起打蛋器画8字不消失为止。

面粉过筛两次，

过筛后的面粉均匀撒在蛋液糊上。铲子从中间划开从下由上进行翻拌……直到不见面粉。

加黄油，翻拌均匀

裱花袋挤满模具

放进提前预热好的烤箱里，上下火170摄氏度，中层15分钟，

坯子制作完工，挑选圆圆的，有粘模的不完整，趁热掀开模具盖，取出蛋糕球。

，棒棒沾融化的巧克力，插入坯子，待冷却。整个浸入巧克力液中提出旋转，滴落多余的液体，撒糖片进行装饰了，晾凉。

成品，

晾凉