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玉米面粉发糕
玉米面粉发糕
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大-冰冰
我家的金牌月嫂今天给我们做发糕吃,来兴致了!我也跟着学了一点,可惜没有步骤拍下来,大致是先把1/3玉米面粉用开水调和,另加2/3普通面粉,准备适量的干酵母粉加入温开水调好倒入面粉内,加适量的白砂糖和适量的泡打粉和面到浆糊状,再把调和好的玉米面粉和在一起,放入准备好的容器里加盖等待发面,发面到二倍高度,表面点上红枣和葡萄干。蒸锅里加足够的水开火,等水烧开放入发好的玉米面高火蒸30分钟关火,起锅。
用料
玉米面
克
普通面粉
干酵母粉
泡打粉
白砂糖
温开水
红枣
葡萄干
玉米面粉发糕的做法
蒸好的发面糕
倒出发糕
完成
小贴士
调和好的发面倒入容器之前,先用刷子刷上薄薄的一层油,避免蒸好后倒不出来。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-03-10 17:01:41
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