排骨开水焯水，可以放生姜、葱、花椒去腥。捞出用温水冲洗干净。
莲藕用刀锤碎，掰成小块，用水冲洗干净。（切的口味就是不如掰的）
冷水入姜、莲藕，水开后下排骨。炖半个小时放盐。总共炖1h左右。
美吧
上传你做的莲藕炖排骨
阿兰灬
