甜甜圈

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小朋友最爱的甜甜圈,面包弹性巧克力香浓。色彩艳丽很是吸引人 ​个人也是比较喜欢甜甜圈,虽然油炸的很美味。但是我偏好烤的有嚼劲,但是一般常见的还是油炸的最多。所以今天做的也是油炸型的甜甜圈,自己做的话除了乐趣那就是用的油比较干净比较安心

用料  

高粉 200g
低粉 20g
牛奶 85g
鸡蛋 1个
细砂糖 50g
酵母 5g
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
糖针 少许

甜甜圈的做法  

  1. 把牛奶、细砂糖、鸡蛋倒入面包机中

    甜甜圈的做法 步骤1
  2. 加入高低粉及酵母进行搅揉

    甜甜圈的做法 步骤2
  3. 搅揉至扩展就行了不需要强制要求出完美的膜,进行发酵至2到2.5倍大。手指沾面粉戳一下不回缩不塌陷即可拿出排气

    甜甜圈的做法 步骤3
  4. 把面团擀成适合模具的厚度,用模具印制出型进行二发

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 二发好后油热7分进行小火油炸,然后捞出晾凉。

    甜甜圈的做法 步骤5
  6. 把所需要的巧克力进行隔水加热融化沾上或淋上甜甜圈

    甜甜圈的做法 步骤6
  7. 根据需要可洒点糖针或发挥想象做点缀

    甜甜圈的做法 步骤7
  8. 非常美味的甜甜圈

    甜甜圈的做法 步骤8
  9. 来一个?

    甜甜圈的做法 步骤9
  10. 试试

    甜甜圈的做法 步骤10

小贴士

装饰根据喜好造型

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-10 22:25:20
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甜甜圈的答疑

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