娃娃菜卷卷
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JRsh
简单，好次，百变 (￣▽￣)
用料
娃娃菜卷卷的做法
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韩式泡菜味：
娃娃菜，红椒洗净；红椒切条如图
煮水，放盐，水开后焯娃娃菜＆年糕
／娃娃菜变软就捞出，不用很熟
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娃娃菜放一叠，年糕分开放（防粘）
然后堆堆堆，卷卷卷，注意色彩
注意大小，太大的话吃起来不方便
卷好放蒸盘，蒸5分钟搞定
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蒸后竖着依次排列摆盘
香菜什么的点缀很好看
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酱汁蒜香味：
圆茄子＆杏鲍菇洗净，并切条
／杏鲍菇不能比茄子粗，不易熟
／茄子要选硬的，蒸完也有形状
蔬菜条放碗里，淋3勺酱油拌匀
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娃娃菜洗净，盐水烧开焯起
蒜做成蒜蓉，越细腻越好
然后开始卷娃娃菜：
娃娃菜底铺蒜蓉
放上1条杏鲍菇
放上2条茄子
卷一卷，压紧
最后蒸15分钟出锅
小贴士
内陷的食材随意放，只要易熟不变形OK
卷起来后口味更浓缩，可参考卷饼的调味方法
卷起来后口味更浓缩，可参考卷饼的调味方法
