烤箱 猪肉干

第一步把猪肉切成条，喜欢有嚼劲的顺着猪肉纹路切。猪肉本身没有牛肉硬，顺着切完全可以。猪肉稍微切大一点，两厘米左右吧，因为加热后会干瘪缩水。

加入各种调料，料酒是为了去腥，葱姜提味。加入生抽不用加盐，再稍加些老抽，上色。

对了，需要稍加些油，烤出来更香。

所有调料和肉放在一起，用手抓匀，腌制入味，12个小时即可。我因为有事耽误了，在冰箱放了两天才烤。

进入烤箱前

烤箱预热200度，烤15分钟，会出汤水。倒掉汤水，翻个面，继续烤15分，再翻个面，再烤个15分。

出炉。