豆沙青团

1/ 将澄面用开水调开，微糊状，不能太湿，因为之后要加到糯米粉里
2/ 糯米粉、砂糖、黄油（提前融化，我是用微波炉稍微转了下）混合好后，将事先调好的澄面糊加入，合面至块状。状态到不沾手即可，用保鲜膜封好，精致30-60分钟，根据天气情况，天冷时间长一些。
3/ 豆沙分成一个个小圆子，放一边待用。
4/ 准备就绪后，找一个盘子铺好蒸笼纸，上面刷一层食用油。
5/ 包青团的方法就像做糯米汤圆一样，搓圆弄一个洞放入豆沙球，然后封口搓圆，放蒸笼纸上，然后在团子上刷一层食用油。
6/大火水开后，用中小火蒸10-15分钟，一般青团变色，有一些涨出来说明就好了。

7/取出冷却后，用保鲜膜包好就好了。不能放外面时间很久再包保鲜膜以防外皮风华变硬。