万能的水煮菜 油煮菜 营养餐 减肥餐 瘦身餐

选喜欢的蔬菜流水冲洗揉搓30秒以上。我这个是去火锅店打包的蔬菜，已经洗好切好的。

你加了多少克蔬菜，就加少50-100克的水，比如300克蔬菜则200-250克水。煮开，然后加油。油的话，香油最好，其他油也可以，放5–10克，可以自己找到合适的分量，不要放太多油。放洗好切好的蔬菜，懒得切可以直接手掰断放入。

煮2-3分钟，看着差不多就可以捞出来了，我个人比较怕蔬菜的涩味，菠菜之类的会煮久一点。

出锅摆盘。这种方法可以煮各种绿叶蔬菜，土豆山药等块茎，肉类也可以切片煮。

这是加了辣椒酱的水煮山药，你口味清淡、减肥的话可以和上面的娃娃菜一样什么都不加，或者加自己喜欢的调料，我一般加黑胡椒，辣椒灰或者辣椒酱。

p.s.一般辣椒灰和辣椒酱里就有盐，所以前面没加盐。如果不另外加调料觉得口味淡可以快出锅的时候加点盐，1-2克左右。