先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
在蛋黄里加入牛奶和油 搅拌均匀
在搅拌均匀的蛋黄里筛入低筋面粉 搅拌均匀
开始打发蛋白 打至如图 大泡泡状倒入二十克糖继续搅拌
打发至有弯钩加入二十克，打发一分钟左右加入二十克糖
将蛋白分三次加入蛋黄糊中 （注意一定要切拌 不能搅拌不然会消泡）
将蛋糕糊倒入模具中 轻震几下
预热烤箱170度 烤制40分钟
出炉一定要倒扣放凉！！！否则会塌！！！
上传你做的八寸胚蛋糕
阿 佳。�
