玉米脆饼(无糖)

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馋了特别久,以前就经常买了吃,可是总是发现嘴苦,估计添加剂多了。之前做蛋卷的时候,经常时间过了,卷不起来的时候,就成煎饼了。改良创新,把部分面粉替换成玉米粉,健康美味。为了适合宝宝吃,加了婴儿奶粉,没加糖。

用料  

鸡蛋 3只(约180克)
色拉油 25g
普通面粉 40g
玉米面 200g
奶粉(婴儿奶粉) 30g
清水 70g
黑芝麻 适量

玉米脆饼(无糖)的做法  

  1. 将色拉油,鸡蛋混合,用打蛋器打匀。

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤1
  2. 普通面粉,玉米面,面粉混合和过筛,一次性加入到混合液中。搅拌均匀,手法任意。

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后,不用过筛。我用的是冰淇淋勺子,大小刚好。想做大一点,一次性多捣一点。

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤3
  4. 预热蛋卷机,捣一勺面糊放到蛋卷机上。两面各加热20秒,打开看上色程度。

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤4
  5. 稍微变黄即可出锅,也可以颜色更深一点,自己把握就好!

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤5
  6. 差不多可以出锅了

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤6
  7. 也可以加点芝麻拌均匀。为了给家里宝宝吃,我做了小号的。熟练后可以一次性做多个。

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤7
  8. 有加芝麻,有没加的!

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤8
  9. 颜色深浅,自己把握!

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤9
  10. 炒鸡好吃!

    玉米脆饼(无糖)的做法 步骤10

小贴士

想要薄一点,预热时间稍微长一点。多做几次,熟练了就好!
 

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该菜谱发布于 2017-03-14 21:56:01
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