泡发花胶

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花胶是极好的滋补佳品,但是有腥味,给大家一个泡发方法,个人觉得可以戒掉花胶的腥味,借助下厨房6周年,首发菜谱,望给大家带来方便哟~😄

用料  

花胶 多少都可
葱,姜 大量
黄酒 一整瓶,再多也可以

泡发花胶的做法  

  1. 准备一个蒸锅,大量葱姜铺底,花胶直接从袋中取出隔水蒸1个小时~

    泡发花胶的做法 步骤1
  2. 蒸好取出后冷水冲洗干净,然后冷水泡12小时。

    泡发花胶的做法 步骤2
  3. 锅里放少量水烧开,倒入整瓶黄酒,滚后关火,花胶烫一烫捞起~

    泡发花胶的做法 步骤3
  4. 冷水冲干净后分装小袋冷冻~随吃随取超级方便!

    泡发花胶的做法 步骤4
  5. 鸡汤和花胶是绝配哦!

    泡发花胶的做法 步骤5

小贴士

这个方法花胶泡发好后会有葱姜的清香味~
 
该菜谱发布于 2017-03-15 10:47:02
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泡发花胶的答疑

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