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五香猪手

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cindy_wong76的厨房  cindy_wong76
几年前发过沙姜猪手，做法差不多，大家试下做，好吃的。

用料  

棉线数条
猪蹄 半只
桂皮 适量
八角 个
姜 4片
料酒 适量
盐 适量
香叶 3片
花椒 适量
糖 适量

五香猪手的做法  

  1. 猪手去毛洗净，用棉线扎紧，·成圆状。

    五香猪手的做法 步骤1

  2. 冷水放猪手料酒花椒姜片煮，煮出血水。

    五香猪手的做法 步骤2

  3. 盛出，放入压力锅，放豉油，调味料按鸡肉键煲。

    五香猪手的做法 步骤3

  4. 煲熟盛出来，放冰箱三个小时，或者是放一晚，第二天切片。

    五香猪手的做法 步骤4

  5. 完成，开始享用。

    五香猪手的做法 步骤5

小贴士

没有棉线就用手针缝起来，一样，但要包扎紧，也可以放冷冻，冰一会，才包紧。这菜广东人讲猪手，网上多数叫猪肘。没有电压力锅就用电饭煲，煲45分钟。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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五香猪手相关分类

五香 家常菜 高压锅
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该菜谱发布于 2017-03-15 20:17:08
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