耳朵饼干

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做过饼干的菇娘们,做这个应该不算难,我自己弄了个造型,献丑了

用料  

低筋面粉 110克
鸡蛋 15毫升
糖粉 30克
黄油 50克
红曲米粉 3克
蜂蜜 少许
可可粉 少许

耳朵饼干的做法  

  1. 黄油50克用微波炉融化,然后倒入30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀(黄油不用打发),再倒入15克全蛋液,再次搅拌均匀,筛入110克低筋面粉搅拌均匀(我不喜欢太甜,放的糖少)

    耳朵饼干的做法 步骤1
  2. 找一张耳朵的图片,慢慢仔细的造型,注意耳窝,然后用小刷子把可可粉刷在凹陷处,把红曲粉和蜂蜜混合均匀,刷在耳廓和切断处,喜欢的话还可以插上一根棒棒。

    耳朵饼干的做法 步骤2
  3. 顺便做了几个手指,给一个耳朵加了耳环。

    耳朵饼干的做法 步骤3
  4. 我家烤箱上下火,160度,20分钟(因为耳廓厚)。

    耳朵饼干的做法 步骤4

小贴士

面粉和黄油的比例,我的经验就是用手混合好面团后,手上不油腻就OK,太软了不容易做造型。
 

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该菜谱发布于 2017-03-15 23:00:00
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