糯米蛋

糯米要提前泡好，最少提前泡上3个小时，我是泡了一个晚上的，香菇也要提前泡，如果是生的香菇就直接切，把所有食材剥好和切好，放上适量生抽，少量盐，适量蚝油，拌均备用。

生咸鸭蛋洗干净，在尖的一头敲一个小小的口，把蛋白倒出来，力度一定要轻轻的哦。

把刚才拌好的糯米慢慢的塞进去，这里要给点耐心哦，糯米塞到8到9分满就好了。

最后上蒸锅蒸就好了，水开后蒸25到30分钟，关火后不要着急拿出来，闷五分钟更好。

看着是不是很好吃呀，注意哦，刚拿出来的糯米蛋是非常烫手的，一定要小心哦。