纯手工吐司面包
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人做过这道菜
媛媛妈吗
用料
纯手工吐司面包的做法
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准备食材
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除黄油 盐 酵母其他食材倒入面粉中
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借助电动打蛋器搅拌均匀
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开始揉面
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加入黄油 盐 酵母
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摔打
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检查是否出膜
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完美出膜
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开始第一次发酵 烤箱发酵40分钟
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手指蘸面戳一个洞如果不回缩就说明发好了
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排气5分钟
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整形
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整形完毕
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二次发酵
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发酵好 表面刷蛋液
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完美出炉 很拉丝哦
小贴士
补充一点 视频没拍上 加黄油的同时加入盐 酵母 一定要后油后盐 这样才出模快 有面包机的可以把酵母最开始中间挖个洞放进去 没有的就后面放 以免揉面时间过长而导致面团发酵。由于没时间打字 视频里都有说明可以直接听语音😅
