宝宝零食之烤红萝卜片

Name: 宝宝零食之烤红萝卜片
Ingredients: 半根红萝卜; 10克左右核桃油（或其他植物油）

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这是黄小妈咪宝宝辅食菜谱
这一款红萝卜可以当宝宝零食
比较健康
一直都觉得不难
今天特意尝试来做
终于发现了难度在于
萝卜片太多
烤盘太小 (ー`´ー)
好吧
我把网架也用上了
最后还是勉强出品了。。
话说，
制作途中
娃儿一直在我脚下抱大腿
真的有点……想哭

用料

红萝卜	半根
核桃油（或其他植物油）	10克左右

宝宝零食之烤红萝卜片的做法

煮一锅开水

胡萝卜削去外皮
接着
用削皮刀把红萝卜削成薄片
让红萝卜片直接掉到开水里
（用削皮刀的好处是削得相对比较薄）
尽量把皮削薄，太厚的话会影响烤制时间

大约焯水两分钟
把红萝卜片捞起沥干（沥水的过程大约占三十分钟）
黄妈提醒：
可以省略沥水的步骤，
用厨房纸一片一片擦干
但是不建议用普通纸巾
我沥水的时间超过了30分钟
但是还不够干
部分萝卜片还是用厨房纸擦了一下
烤盘铺一张硅油纸
红萝卜片一片一片码好（排列可以紧密一些没关系）
每片红萝卜片上面刷上一层薄薄的核桃油（用其他植物油也可以）
据说核桃油对于宝宝来说更加健康~
预热烤箱
上下火90度
10分钟
我的烤盘装不下了…😱
只好把网架也用上
大片的尽量留在网架上（因为挂得稳啊~）

烤萝卜片会越来越小
可以等到第一面烤制结束后再把网架上的红萝卜片转移到烤盘上
烤盘放入烤箱中下层
网架置于烤盘上面（这样网架上掉下来的萝卜片可以掉入烤盘内）
烤箱保持90° ，烤30分钟
最后十分钟观察一下红萝卜片的状态
如果还是比较湿润
可以增长烤制时间
第一面我烤了大约40分钟
40分钟后取出烤盘
把胡萝卜翻面
这时候烤盘空隙位置多了
于是我把网架上的胡萝卜也翻面
放入烤盘中
继续90°烤30分钟（我用了40分钟）
大半根红萝卜片就剩下这么点啦~
红萝卜表面还有一点油油的
第一次做，有点儿不熟练呢
下次准备尝试延长烤制时间，
争取把萝卜片儿烤脆一些~