黄油蜂蜜花生

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看到某市售甜酥花生米配料就是盐糖黄油花生米,然后发现除了花生米,其它我都有啊,然后就去买了花生米,下厨房里翻了翻菜谱,就做了这个黄油蜂蜜花生米,真的超好吃,就是热量实在太高了。。。。

用料  

花生米 100颗
黄油 30g
蜂蜜 两大勺
50g

黄油蜂蜜花生的做法  

  1. 首先,以上用量都是粗略估计的。。。我的蜂蜜是结晶的,所以我的两大勺真的很大。
    步骤1
    花生米煮煮,水沸腾之后再煮一分钟,关火不管。
    2
    切好黄油,找个平整的地方铺一张油纸或者锡纸,均匀的洒上15cm见方的砂糖
    3
    把煮过的花生米去皮之后放在漏勺里沥干
    4
    平底不粘锅,开火下黄油,炒花生米,5分钟,中小火,以免黄油变焦黑
    5
    下蜂蜜,中大火,炒至花生米变成好看的焦糖色关火
    6
    关火立即平铺在砂糖上,然后立即在上层再洒一层糖
    7
    放凉之后花生米会变脆
    8
    装进保鲜盒,用力摇晃让花生米散开成一颗颗的
    终于写完了,没有拍图,因为一开始不知道会做成什么鬼出来。没想到这么好吃,不说了,我再去吃两颗。

 
该菜谱发布于 2017-03-16 23:40:06
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黄油蜂蜜花生的答疑

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