三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加玉米油30克，牛奶40克
白糖45克，可以多加，低粉50克，可可粉10克
蛋清挤上柠檬汁
糖分三次加入，打发蛋清如上图
翻拌上下搅拌，z字型。少许蛋白搅拌均匀，在将料全部放进去，同样步骤
倒入模具，振两下，排气泡
我家烤箱40分钟
倒置放凉，切开后的效果图，手摸些很松软有弹性，自己做的里面还是有几个调皮的打气泡
上传你做的6寸可可戚风
水汽冰
