辣椒炒西葫芦
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人做过这道菜
-冬天的雪-
用料
辣椒炒西葫芦的做法
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西葫芦切片
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我用的毛葱做的葱花，姜片，蒜末，不喜欢姜的可以不放。
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辣椒斜着切丝
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锅中倒入油烧热，葱姜蒜爆香，放入辣椒，角瓜片。
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放入盐，鸡精，花椒面，生抽，翻炒。
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炒至八分熟时撒点味精起锅。
小贴士
1:不喜欢蒜和姜的可以不放。
2:西葫芦切的薄一点比较好炒熟。
3:西葫芦炒的太熟就不好吃了，八分熟正好。
4:最后那步加味精，可以不加，味精吃多了对身体不好。
5:整个过程不用加水，放入盐之后西葫芦的水分就会出来，火太大容易炒糊，可以放一点水避免糊锅。
2:西葫芦切的薄一点比较好炒熟。
3:西葫芦炒的太熟就不好吃了，八分熟正好。
4:最后那步加味精，可以不加，味精吃多了对身体不好。
5:整个过程不用加水，放入盐之后西葫芦的水分就会出来，火太大容易炒糊，可以放一点水避免糊锅。
