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饭釜煲仔饭

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Vrecipe的厨房  Vrecipe
入了Hario大号饭釜，开始摸索一系列一锅出的懒人煲仔饭。

用料  

大米 200ml
广式腊肠 2根
胡萝卜 1根
洋葱 1/4颗
土豆 半只
生抽 1汤匙
橄榄油 2汤匙
温水 210ml
香菜 1根

饭釜煲仔饭的做法  

  1. 大米淘净到几乎为清水，加温水泡着备用。

  2. 土豆、胡萝卜切2-3mm厚的小片，洋葱切丁，腊肠切片

  3. 热锅冷油炒胡萝卜，约1分钟胡萝卜吃油变红后，加入洋葱，炒到洋葱半透明时加入土豆，翻炒到油都被吸收，加生抽炒匀

  4. 腊肠片均匀铺在米上，炒好的食材铺匀在上面，盖盖大火10分钟左右到饭釜鸣哨1分钟后停火

    饭釜煲仔饭的做法 步骤4

  5. 闷20分钟以上，开盖加香菜

    饭釜煲仔饭的做法 步骤5

  6. 拌匀开吃

    饭釜煲仔饭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-03-17 20:32:07
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