鸡蛋牛肉面
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人做过这道菜
mo大mo_lmqr
葛优躺了一个晚上后突然想吃面。。。本来是随便做的，男票说很好吃，为了下次不忘记怎么做，先把做法po上来做个笔记吧
本来一开始就是随便做做的，所以就没有过程图啦
本来一开始就是随便做做的，所以就没有过程图啦
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 牛肉 | 看个人喜好 |
| 花椒 | 我放了挺多 |
| 八角 | 一颗 |
| 香叶 | 一片，不要也没关系 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱头 | 三截 |
| 葱花 | 最后装饰用 |
| 广式腊肠 | 半截 |
| 料酒 | 适量 |
| 腐乳 | 两块 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 红辣椒油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
鸡蛋牛肉面的做法
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提前烧壶热水备用，打蛋（加一点清水），牛肉切片，腊肠切片
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热锅，下花生油，油热之后下腊肠，炒香，放蛋液，炒熟后备用
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再下花生油，油热后放入花椒，八角，姜，葱头，香叶，爆香后加入牛肉片，肉片变色后加蚝油，翻炒，下料酒，一块腐乳
炒熟后夹出来备用 -
如果花椒放了很多，现在可以捞出丢弃。
下热水，煮沸后下面，再加半块或一块腐乳（看水量）
加入豆瓣酱
面快好的时候放入红辣椒油，芝麻油，最后放醋
面夹出，码上牛肉和蛋，浇上汤汁，撒上葱花就可以了！
小贴士
腊肠炒蛋放面里非常好吃！
