蓝莓雪媚娘☃️

准备材料。......用具：三个大碗（一个可以进微波炉）、一个小碗、硅胶刮刀、擀面杖、擀面垫、面粉筛、不粘锅。

用温开水将白砂糖完全融化。

倒入牛奶，筛入糯米粉、玉米淀粉，用硅胶刮刀迅速搅拌均匀。

过滤面糊，把结块的面糊滤掉。

进微波炉，大火加热5分钟。（也可水蒸30分钟左右）

加热后的面团备用。

黄油加热至完全融化（微波炉大火1分钟）。

将黄油倒进面团，用硅胶刮刀搅拌均匀（此步骤手比较酸累），搅拌至黄油完全融入面团。（也可以用手揉，但此时面团依然较烫，建议还是用刮刀搅拌）。

搅拌均匀后，放冰箱冷冻30-40分钟。

准备蓝莓（可切开两半）、打发奶油（此次不细说打发奶油）。

将糕粉（30-40g糯米粉）倒入不粘锅翻炒。

炒至微黄，且有少量糯米粉结块，即可。

将冻好的面团取出。

将面团分成一小团一小团（每团20-30g），裹糕粉。

用擀面杖擀皮，中间加奶油、蓝莓。

将面皮包好，翻个儿。即完成。