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麦芽糖果冻草莓酱

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坚强的豆子的厨房  坚强的豆子
一直喜欢自制的无添加果酱，之前做过菠萝酱和苹果酱，现在草莓成熟，就心血来潮做草莓酱，希望想吃草莓的时候能随时吃到。

用料  

草莓 1000g
麦芽糖 200g
柠檬 半个

麦芽糖果冻草莓酱的做法  

  1. 草莓选新鲜的，草莓籽如果是青色的，说明草莓是打药催熟，放入适量盐清洗，淘洗两遍

  2. 去掉叶子后再清洗两遍

  3. 切掉下面硬的不用，然后把草莓切小块，放入200g麦芽糖搅拌，挤半个柠檬汁，，腌制4小时

  4. 腌制好后，带上手套，揉搓草莓，再腌制一小时

  5. 倒入不锈钢锅，大火烧开后转小火，慢慢熬制，不停搅拌，铲子可以挂浆后，尝下酸甜度，就可以出锅了，

    麦芽糖果冻草莓酱的做法 步骤5

  6. 熬好的草莓酱，味道酸甜，入口很滑

    麦芽糖果冻草莓酱的做法 步骤6

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麦芽糖果冻草莓酱相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-18 06:46:39
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