豆皮切成三角形或自己喜欢的形状
把油倒入锅里大火加热
炸至自己喜欢的程度(喜欢有嚼劲就炸到一点)
控油捞出
留2勺左右油在锅中,放入蒜末、孜然炒香,再放辣椒及各种配料。
最后把炸好的豆腐皮倒入拌匀即大功告成,香喷喷的豆皮就可出锅了
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