凉拌皮蛋豆腐

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本来买了四只皮蛋打算煮粥,可是剩下这两个我又不想煮了,于是买了一盒内酯豆腐,一起拌上,想说这是第一次拌,居然味道这么好,虽然我没吃皮蛋😉。记录,下次备用!

用料  

皮蛋 2个
豆腐 一盒
4瓣
适量
香菜 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
温水 适量
麻油 适量

凉拌皮蛋豆腐的做法  

  1. 撕开豆腐盒盖,用小刀在盒子里将豆腐划成适合的大小,倒扣在盘中,可减去盒底对称两角,轻轻吹气,豆腐轻松扣下。

  2. 将皮蛋去壳,切成需要的大小,围绕豆腐摆盘。

  3. 取小碗,放入切碎的蒜末、葱花、糖、盐、生抽、醋、少许温水,调制成拌酱。用勺均匀淋在皮蛋豆腐上,将切碎的香菜装点,淋少许麻油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-18 17:27:08
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