小贴士
1、黄豆粉是自己炒的黄豆打磨的粉,怕麻烦的可以直接淘宝购买熟黄豆粉。
2、豆浆是豆浆机打好的,打完豆浆务必用纱布过滤,
不建议使用外面买的豆浆或者豆浆粉冲泡,味道太淡影响整体口感!
3、据说加玉米淀粉更细滑,我觉得没差别。
4、糖的份量吃起来是比较刚好的,喜欢甜淡可以自行增减。
5、关于蛋黄跟面粉是生的问题,这2个材料加入后有中小火加热,是熟的请放心吃!
6、蛋糕片是8寸的蛋糕配方做的方盘蛋糕,正好切8片,6片其实更合适,为了凑数弄的8片,然而配料就感觉不够了。3盒正好。 7、据说黄豆粉多一些更好吃。。请不要吝啬
8. 装盒子4盒有点不够。3盒估计就正好也。还能多一点。味道不错的。
可以做成方形或者圆形蛋糕~做生日蛋糕也很赞哦~