黄油香肠炒饭

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用料  

香肠 1根
鸡蛋 2个
剩饭 1碗
黄油 20克
洋葱 半个
4瓣
青豆 适量
胡萝卜 三分之一个
生姜 适量
适量
味精 适量(可省)

黄油香肠炒饭的做法  

  1. 准备好食材
    香肠斜切片
    胡萝卜切丁
    洋葱切小片
    蒜剥好
    鸡蛋打散

  2. 放入10克黄油,融化,放入洋葱,蒜瓣,生姜爆香。

  3. 放入胡萝卜,青豆,香肠爆炒,3分钟左右盛出。

  4. 放入10克黄油,加入剩饭,将块打散,放入鸡蛋液,快速翻炒1分钟

  5. 放入先前炒好的洋葱,胡萝卜等,加盐,炒匀,盛出。

小贴士

1.尽量用黄油,黄油与洋葱混合能产生浓郁的香味。
2.不需要加太多调料,盐就ok,加太多会破坏食材原本的味道
3.胡萝卜洋葱要先炒,因为胡萝卜不易熟,洋葱熟透会散发甜香味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

黄油香肠炒饭相关分类

该菜谱发布于 2017-03-19 20:47:11
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黄油香肠炒饭的答疑

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