土豆版糖醋排骨
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人做过这道菜
moguningning
在奥地利留学ing，没有找到卖排骨的地方，就用土豆做一个假的版本啦
用料
土豆版糖醋排骨的做法
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切里脊肉片1.5cm宽薄片，土豆3cm长1cm宽薄片，二者厚度差不多。蒜切蒜片，葱切葱花。
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用肉片缠上土豆片，做成假排骨🌚，再把每个假排骨蘸上一层淀粉，为了下一步炸的时候口感脆嫩。
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油温五成热，炸排骨不需要炸很长时间，炸成外壳变硬就可以了，倒出控油。
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锅底放一点油烧热，蒜葱爆锅，放1汤勺番茄沙司，2汤勺糖，1茶勺盐，1汤勺白醋，2汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的排骨
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翻炒均匀后，盛出摆盘就可以了，生菜和油菜主要用于摆盘好看哈哈
