青团

7.0 综合评分
30 人做过这道菜
相信这会是以后每年都会有的项目☺️☺️

用料  

糯米粉 350克左右
粘米粉 150
艾草汁 100左右
馅儿 自己喜好

青团的做法  

  1. 淘宝艾草三斤  提前买便宜 只要15一斤

    青团的做法 步骤1
  2. 真的足足捡了三个小时 看了三集韩剧
    我滴个老腰啊

    青团的做法 步骤2
  3. 艾草过水
    接下来冷水浸两天  每天换水
    艾草真的很苦

    青团的做法 步骤3
  4. 浸完水的艾草放料理机 打成沫沫
    冷冻备用

    青团的做法 步骤4
  5. 辣馅儿准备

    青团的做法 步骤5
  6. 我的腰😭

    青团的做法 步骤6
  7. 传统豆沙

    青团的做法 步骤7
  8. 网红咸蛋黄肉松

    青团的做法 步骤8
  9. 香口芝麻核桃花生

    青团的做法 步骤9
  10. 微辣脆爽豆干鲜笋藕丁雪菜腊肉

    青团的做法 步骤10
  11. 准备就绪

    青团的做法 步骤11
  12. 和面完成

    青团的做法 步骤12
  13. 分了大约30克一个面团  2627一克馅儿
    视各种馅儿情况而定

    青团的做法 步骤13
  14. 去年的粽叶余留  现在刚好有用了

    青团的做法 步骤14
  15. 出锅啦
    没有用特效  居然拍出了这个效果😀

    青团的做法 步骤15
  16. 开始试吃

    青团的做法 步骤16
  17. 真的皮薄料足呐😁
    皮有嚼劲  蒸完也不摊下来

    青团的做法 步骤17
  18. 豆沙要想个什么方法 让它更好吃点

    青团的做法 步骤18
  19. 网红款肯定比外面买的料足

    青团的做法 步骤19
  20. 芝麻口味也不错  香

    青团的做法 步骤20
  21. 微辣的这款最好吃

    青团的做法 步骤21
  22. 全家福  
    宝宝累了

    青团的做法 步骤22

小贴士

好多人问辣馅儿怎么做,这里简单说一下:
腊肉 豆腐干切丁  冬笋切丁过水捞出  雪菜洗好备用   小米椒大蒜葱花切碎备用   放油入腊肉  小米椒 大蒜  爆香后放豆干炒香 笋丁炒香  最后雪菜  然后料酒 糖 盐 胡椒粉 生抽  放葱花 麻油拌一下  味道自己调整

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-03-20 09:16:19
3133 收藏


青团的答疑

登录查看全部44条答疑