日式炸鸡块
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人做过这道菜
lin12y
这款可以冷藏保存3-4日，食用前微波加热
用料
| 无骨全鸡腿 | 2个（约600g） |
| *生姜末 | 7克 |
| *大蒜末 | 3克 |
| *酱油 | 30ml |
| *白砂糖 | 7克 |
| **鸡蛋 | 一个 |
| **马铃薯淀粉 | 60克 |
| **低筋面粉 | 60克 |
日式炸鸡块的做法
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鸡全腿一个平均切成10等份。碗里加入鸡块，然后放入*白砂糖用手混合，余下*材料打入再次用手混合。
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1 的碗中加入鸡蛋，均匀搅拌，**两种粉用手均匀搅拌混合
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油加热至170-180度（干的筷子插入油锅底部，冒出小气泡），2的鸡肉放入鸡量的1/3量的油炸，1分半左右中火炸，油离火。保持中火炸另外倒入1/3 的鸡肉量的油，炸1分钟左右，变色后取出，冷却放入干净容器内保存。
小贴士
1/4量。458kcal 盐1.7克
变化1: 取三块鸡撒花椒粉。
变化2:汉堡一分二，放生菜，番茄薄片两份，鸡块两块，涂上色拉酱即可。
变化3:芝麻叶两片，两件鸡块，切成小份。米饭一碗（150个），混入肉片撒上白芝麻，再拌入芝麻叶。
变化1: 取三块鸡撒花椒粉。
变化2:汉堡一分二，放生菜，番茄薄片两份，鸡块两块，涂上色拉酱即可。
变化3:芝麻叶两片，两件鸡块，切成小份。米饭一碗（150个），混入肉片撒上白芝麻，再拌入芝麻叶。
