牛奶藕粉杯

Name: 牛奶藕粉杯
Ingredients: 250ml牛奶; 30g－40g藕粉; 少许坚果类; 少许白砂糖

2 人做过这道菜

自从怀孕后
每天在家就瞎琢磨些吃的
刚好家里还有之前回老家带回来藕粉
就顺手做了这道甜点吃
平时都是直接勾芡后冲开水搅拌就吃
想起以前在家时经常吃到的牛奶米布
就猜想两个原理差不多，就试试咯
经过试验
把牛奶煮开直接冲藕粉浆并没有用牛奶煮出来藕粉口感好

当早餐，下午茶都是不错的选择

PS：
宝宝们注意看下小贴士再做哦！

很简单的一道甜点，就是被我写的有点唠叨，只要记住了一次就上手，绝不失败！

给小宝宝做辅食也是可以的哦！

用料

牛奶	250ml
藕粉	30g－40g
坚果类	少许
白砂糖	少许

牛奶藕粉杯的做法

核桃敲碎剥出核桃仁来，然后切碎，平底锅大火预热，改小火，把切碎的核桃仁放入锅中慢慢煸炒至香，待核桃仁颜色由深变浅就差不多可以了，关火，颠几下锅，核桃仁平铺散开在锅内备用就行。
小奶锅中倒入牛奶，小火煮，差不多牛奶开始有气泡就可以加入少量白砂糖，搅拌下。在这期间把藕粉勾芡成浆备用。（这步忘记拍照了）
待牛奶微开就慢慢加入藕粉浆，边倒边搅拌，倒入藕粉浆后要不停的搅拌，这时会由稀变稠，等到完全变稠后，继续搅拌到看上去光滑，关火，盛入碗或杯中，最后撒上核桃仁就可以开吃了哦！

小贴士

1.坚果类，果脯类，干果类都可以。
2.我采用的藕粉是云南澄江藕粉（里面已经含有糖份，由于我现在在孕期比较嗜甜，所以牛奶里下了一勺白砂糖，喜欢淡淡甜的就不用加糖了哦，如果藕粉不是我这种的话，就根据实际情况加糖哦）
3.藕粉勾芡最重要的水，一定是冷水，冷水，冷水，重要的是要说三遍
4.藕粉浆要慢慢倒入，还要搅拌，搅拌，搅拌，不可一次性倒入，会成一坨一坨的，倒完后也是一样，继续搅拌，搅拌，搅拌，到粘稠后也要继续搅拌，搅拌，搅拌，最后搅拌至均匀，看上去白白嫩嫩光滑就行了
5.全程都是用小火，不论是煸炒还是煮牛奶，到最后都是用小火。