梅干菜大饼和甜大饼（烤箱版做法）
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茉的美食生活
非专业人士，做法仅供参考
用料
| 普通面粉 | 200g |
| 4-50度的水 | 110g |
| 梅干菜 | |
| 五花肉 | |
| 葱花 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
梅干菜大饼和甜大饼（烤箱版做法）的做法
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面团揉好后放冰箱冷藏一晚上，取出面团后再分成4个面团，滚圆盖保鲜膜松驰5分钟
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用一张梅干菜用温水泡软，五花肉剁碎后，加盐、葱花、鸡精和泡好的梅干菜一起拌匀做成馅料，喜欢吃辣的，还可以放点辣椒粉
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松驰好的小面团包入馅料擀薄，先擀大几圈，依次把四个面团同样操作，再从第一个起擀薄
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烤箱预热后，上管180度，下管120度烤10-12分钟，每个人的烤箱脾气不一样，微微出现焦黄色就行了
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喜欢吃甜的朋友，可以试试把馅料换成白砂糖，个人觉得比梅干菜的更香，上图这长形的就是甜大饼
