蜜汁蒜香烤小排

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用料  

腌料
蒜末 六块排骨我用了一头蒜
葱段 三小段
用来腌排骨的,几片就够
料酒 适量
两勺
三勺
黑胡椒 适量
生抽 一勺
配料
蜂蜜 烤的时候用来刷的,根据个人喜好调整
植物油 少量,与蜂蜜拌匀在一起刷排骨

蜜汁蒜香烤小排的做法  

  1. 排骨洗净血水,控水

  2. 排骨中放入切的蒜末,葱段,生姜片,倒入料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒腌制调味(能腌一晚最好)

  3. 排骨放到锡纸上,将蜂蜜和油均匀刷在排骨上,可以把腌料中的蒜末一起放入,包裹起来,烤箱预热十五到二十分钟,将排骨放入,烤十五分钟左右拿出来,再刷一层蜂蜜和油

  4. 里面也可以加一些配菜,我放了几片胡萝卜一起烤

  5. 我家的烤箱比较小而且不能调整温度,所以我烤的时间比较长,烤的过程中可以再加一些黑胡椒和少量盐

  6. 出烤箱,装盘,撒一些白芝麻和葱花做点缀。烤出来的排骨很香,汁水丰富口感棒。

    蜜汁蒜香烤小排的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-03-21 20:25:16
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蜜汁蒜香烤小排的答疑

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